Це було одне з найдраматичніших переїздів у сфері громадського харчування, які коли-небудь бачив Вроцлав. На Площі Свободи розгорнулася справжня боротьба з часом, величезною втомою та… нечесними діями з боку орендодавця. Четверо людей, величезне вроцлавське приміщення на 100 осіб і шалений темп.
Несподіване звільнення в центрі Вроцлава та пастка для обладнання
Власники відомого ресторану на площі Свободи у Вроцлаві отримали лише дводенне попередження про розірвання договору. Власник нерухомості розраховував на промах орендаря і заздалегідь припустив, що такий величезний бізнес неможливо зникнути з карти Вроцлава за 48 годин.
Мабуть, план полягав у тому, щоб поставити рестораторів до стіни, змусити їх капітулювати та забрати професійне гастрономічне обладнання вартістю сотні тисяч злотих, яке через брак часу довелося б залишити в закладі.
Однак власники ресторанів не мали наміру здаватися. Розпочалася масштабна мобілізація, якої Вроцлав давно не бачив. Ми взялися за справу!
Переїзд ресторану — 15 годин на добу
Ресторан на 100 осіб — це не лише столи та стільці. Це потужне, важке кухонне обладнання, холодильні камери, сотні кілограмів скла, порцеляни та запасів.
Робочий час: Два дні, вилучені з біографії, з яких один день — аж 15 годин безперервного, виснажливого фізичного навантаження.
Мета: Перевезти все до тимчасового складу, який складався зі спеціальних контейнерів.
Щасливий кінець попри всі злісні наміри — «Пан Фортепіано» тріумфує
Хоча команда з чотирьох осіб працювала на межі повного виснаження, мета була досягнута. Кухонне обладнання було врятовано, а ймовірний план орендодавця розвалився на друзки. Цей переїзд довів, що гастрономія Вроцлава здатна вистояти навіть у найважчих кризах, а рішучість і наполеглива праця подолають будь-яку злість.
Ресторан на деякий час зникає з Площі Свободи, але його дух і — що найголовніше — все обладнання в безпеці. Це не кінець цієї історії на гастрономічній мапі Вроцлава, а лише завершення одного, надзвичайно складного розділу.
Вроцлавська команда заслуговує на бурхливі оплески. Ви показали, що таке справжня боротьба до самого кінця!
У компанії Містере Піаніно. Ми не боїмося жодних замовлень. Ми перевозимо навіть цілі ресторани!
Плануєте переїзд вашої компанії, практики чи установи? Зробіть ставку на перевірене обладнання та досвідчену команду.
📞 Зв'яжіться з нами і запитайте про ціну: panfortepian.pl
Українська 
Polski 
English