To była jedna z najbardziej dramatycznych przeprowadzek gastronomicznych, jakie widział Wrocław. Na Placu Wolności rozegrała się prawdziwa walka z czasem, ogromnym zmęczeniem i… nieczystą zagrywką ze strony wynajmującego. Czterech ludzi, ogromny wrocławski lokal na 100 osób i mordercze tempo.
Nagłe wypowiedzenie w centrum Wrocławia i pułapka na sprzęt
Właściciele znanej restauracji przy Placu Wolności we Wrocławiu otrzymali zaledwie dwudniowe wypowiedzenie umowy. Właściciel nieruchomości liczył na potknięcie najemcy i z góry założył, że tak ogromnego biznesu nie da się zwinąć z mapy Wrocławia w 48 godzin.
Plan chyba polegał na tym by postawić restauratorów pod ścianą, zmusić do kapitulacji i przejąć wart setki tysięcy złotych profesjonalny sprzęt gastronomiczny, który z braku czasu musiałby zostać w lokalu.
Właściciele restauracji nie zamierzali się jednak poddać. Ruszyła wielka mobilizacja, jakiej Wrocław dawno nie widział. Podjęliśmy się zadania!
Przeprowadzka restauracji – 15 godzin na dobę
Restauracja na 100 osób to nie tylko stoliki i krzesła. To potężne, ciężkie urządzenia kuchenne, chłodnie, setki kilogramów szkła, porcelany oraz zaopatrzenia.
Czas pracy: Dwa dni wyjęte z życiorysu, z czego jeden dzień to aż 15 godzin ciągłego, morderczego wysiłku fizycznego.
Cel: Przetransportować wszystko do tymczasowego magazynu, który stanowiły specjalne kontenery.
Happy end na przekór złośliwości – Pan Fortepian triumfuje
Choć czteroosobowy zespół kończył pracę na skraju całkowitego wycieńczenia, cel został osiągnięty. Sprzęt gastronomiczny został uratowany, a prawdopodobny plan wynajmującego runął w gruzy. Ta przeprowadzka udowodniła, że wrocławska gastronomia potrafi przetrwać nawet największe kryzysy, a determinacja i ciężka praca pokonają każdą złośliwość.
Restauracja znika na chwilę z Placu Wolności, ale jej duch i – co najważniejsze – całe zaplecze są bezpieczne. To nie koniec tej historii na gastronomicznej mapie Wrocławia, a zaledwie zamknięcie jednego, wyjątkowo trudnego rozdziału.
Wrocławskiej ekipie należą się ogromne brawa. Pokazaliście, co znaczy prawdziwa walka do samego końca!
W firmie Pan Fortepian nie boimy się żadnych zleceń. Transportujemy nawet całe restauracje!
Planujesz relokację firmy, gabinetu lub instytucji? Postaw na sprawdzony sprzęt i doświadczoną ekipę.
📞 Skontaktuj się z nami i zapytaj o wycenę: panfortepian.pl
Polski 
English 
Українська